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炖鱼的家常做法,炖鲫鱼的家常做法

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品集散地   来源:悦刻正品云仓  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 酱骨架怎么做好吃 ,视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
  2. 东北酱骨架的做法
  3. 酱骨架的做法

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食材:猪骨 、油、视频盐、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖、做法做法香叶、视频甘草 、胡椒粉 、料酒 、姜、蒜 、陈皮、桂皮 、山楂干、五香粉、酱油、老抽

一、把猪骨清洗干净 ,切成小块,用清水泡浸出血水 。

二 、把泡浸好的猪骨洗干净,入锅焯水 ,大火煮开后马上捞取出来。

三 、香叶、甘草 、蒜、陈皮、桂皮、山楂干用水冲洗一下,锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色。

四、将加工好的辅料放入电压力锅中 、加入猪骨、姜片,加入适量油、盐、冰糖、胡椒粉 ,料酒、五香粉 、酱油、老抽及适量清水,盖上锅盖  ,压半个小时即可 。

东北酱骨架的做法

1 、准备好所有配料 ,其中孜然  、八角、桂皮和花椒一起小火炒香 ,装入调料盒。

2、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水 ,冷水入锅,加入花椒和姜片,不加盖煮开后边煮边撇去浮沫  ,加入适量料酒继续煮约2分钟。

3 、将骨头捞入砂煲,加入小葱结 、姜块 、大蒜 、干红辣椒 、冰糖和适量料酒 。

4 、继续加入生抽 、老抽 ,加开水至骨头八分满处 ,大火煮开后转小火炖约1.5小时 ,至自己喜欢的熟烂程度,中间注意翻动两次,让骨架酱的更均匀 。

酱骨架的做法

材料  :

龙骨,酱汤

步骤 :

花椒 ,八角 ,桂皮,香叶,草果,香果,白芷 ,丁香 ,甘草 ,肉蔻 ,红干椒各少许  ,用油炒香 ,加入骨头和鸡汤内 ,加盐,味精,糖色 ,糖 ,大葱 ,姜片,料酒熬2小时,再把骨架加入,熟透即好 。

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